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【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法_【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的制作步骤

摘要: 3张图片“这款甜品送给没有烤箱,但又想在家里玩转甜品的朋友们烤箱。上面奶味浓郁、甜蜜可口,下面又多了一层咖啡的馥郁芬香,是味道很...
【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法

3张图片

“这款甜品送给没有烤箱,但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口,下面又多了一层咖啡的馥郁芬香,是味道很棒的甜品,不需要烤箱,只要冷藏至凝固即可,招待朋友和自家人吃,健康卫生,也很有面子哈。”

食材明细烤箱

主料
  • 牛奶 150克
  • 淡奶油 150克
辅料
  • 细砂糖 50克
  • 香草豆荚 1/2根
  • 吉利丁片 2片
  • 速溶咖啡粉 1小包
  • 冷开水 1小匙
  • 巧克力 1小块(装饰用)
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

拿铁慕斯杯的做法步骤

  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:1 1将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用速溶咖啡。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:2 2将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:3 3牛奶倒入锅中,加入细砂糖和香草豆荚,用小火煮至砂糖融化。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:4 4捞出香草豆荚,趁热加入软化后的吉利丁片。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:5 5搅拌均匀。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:6 6取一个大碗,倒入淡奶油甜品。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:7 7将淡奶油用打蛋器打至7分发。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:8 8取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:9 9再将所有的奶油与奶液混合,拌匀成牛奶慕斯糊。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:10 10将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中,用汤匙在底部轻轻搅动,使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起,放入冰箱内冷藏1小时,凝固后撒少许巧克力屑即可食用豆荚。

小窍门

速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减淡奶油。

表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰,或者也可以省略。 来自 美食天下 薄灰 的作品 使用的厨具:打蛋器、煮锅

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