【手工大馒头】的做法_【手工大馒头】的制作步骤

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“由于夏天里发面很快，所以身为北方人天天离不了【馍】的我就自己蒸馒头烙饼之类的，二十斤的面粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的馒头。
虽说是卖相不咋的但是吃上去还是很香，比外面卖的好吃多了。
发面的方法有很多，我今天用的是最方便的一种，适合懒人啊。面粉。手工。”

食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

手工大馒头的做法步骤

• 11、盆中倒入面粉，唐一小勺，酵母一小勺馒头。
• 22、加入适量温水和成面团。
• 33、一次醒发至两倍大小（夏天比较快不到一小时就发的很好了）看看发的还行。
• 44、案板上撒上浮面，把发好的面条揉光揉匀。
• 55、把面搓成条下机子
• 66、面剂子揉搓成馒头二次醒发20分钟。
• 77、凉水上过蒸20分钟，焖5分钟即可。
• 8很有弹性

小窍门