【我的烘焙时间】寒冷冬夜的“温暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕的做法_【我的烘焙时间】寒冷冬夜的“温暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕的制作步骤

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“现在的季节不管是做饼干还是蛋糕，偶滴眼神吧总是不由自主的就往巧克力上瞟，这几天太冷了......额滴春天从啥时候才能来细砂糖？不过可以借着天冷的名义大吃特吃巧克力，童鞋们都会高兴吧，再加上还有一层厚厚的乳酪糊，非常非常的好吃~~~~~~恩......体重神马的就先放一边吧。内个......不得不说啊，乳酪和巧克力真是完美的搭配。”

食材明细

• 其他 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

乳酪巧克力蛋糕的做法步骤

• 1黑巧克力、黄油切小块隔热水融化。
• 2融化后的巧克力黄油液降到室温。
• 3加入细砂糖。
• 4用打蛋器搅打均匀打蛋器。
• 5一次性的加入打散的蛋液乳酪糊。
• 6加入香草精。
• 7继续用打蛋器搅打均匀蛋糕。
• 8筛入高筋面粉。
• 9拌匀成为巧克力糊。
• 10奶油奶酪软化后加入细砂糖、香草精。
• 11用打蛋器打至细滑无颗粒。
• 12再加入蛋液继续搅打直到乳酪糊光滑细腻。
• 13做好的奶酪糊。
• 14模具里先涂上一层黄油，放进1/3的巧克力糊。
• 15再加一层乳酪糊。
• 16再放巧克力糊，最后顶上再放一层乳酪糊。
• 17烤箱预热，180度、中层20分钟左右即可。
• 18小烤箱的话看着点上面的乳酪糊，不要烤的颜色深了，大概烤成这样就可以了。
• 19乳酪巧克力蛋糕巧克力。