【怡汝私房烘焙】带馅的烧饼更好吃----戗面双麻豆沙烧饼的做法_【怡汝私房烘焙】带馅的烧饼更好吃----戗面双麻豆沙烧饼的制作步骤

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“小时候街上有家饭店就做做烧饼做的很好吃，只有原味和豆沙的两种烧饼，早餐刚出锅的烧饼，加上一碗豆腐脑，那叫一个美呀！尤其是戗面豆沙芝麻烧饼，刚出炉的时候吃，外面酥酥脆脆的，麦香味十足，加上甜甜的馅，小朋友都是很喜欢。也是我一直都很喜欢吃的饼。突然很想吃了，周边也没有卖的，只有自己做了，说做就做吧，别说等烧饼出炉了，香香的，咬一口外酥里嫩，芝麻香味十足，皮子还掉渣呢，不管是只吃烧饼，还是加了肉吃都是不错的呢！原来以为挺难的，做了才知道，原来非常简单呢，可以说是零技巧呢，你如果喜欢就动手试试吧！”

食材明细面粉

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

戗面双麻豆沙烧饼的做法步骤

• 1戗面豆沙芝麻烧饼食材---面粉。
• 2戗面豆沙芝麻烧饼食材---双色芝麻。
• 3先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。
• 4面团放入温暖处醒发至2倍以上。
• 5然后分两次放入200克面粉揉面。
• 6揉至光滑的面团，揉好的面团在醒发10分钟左右戗面豆沙芝麻。
• 7然后把面擀成薄片。
• 8然后抹上酥油和盐，没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
• 9然后卷成卷。
• 10然后切成均匀的9份烧饼。
• 11然后用手按扁成饼状，放上豆沙馅，包成包子。
• 12然后全部按扁。
• 13然后在饼表面刷上水。
• 14然后再沾上芝麻。
• 15然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。
• 16在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
• 17做好的饼趁热吃外面酥酥的，可以掉渣呢！