【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾的做法_【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾的制作步骤

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“宴请客人不管怎么也要有一道海鲜菜，这款【黄金开胃大虾】制作简单，味道鲜美，色彩鲜艳，作为宴请菜是不错的选择！”

食材明细

主料

• 大虾 350克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 朝天椒 一个

配料

• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 糖 一勺

• 微辣 口味
• 爆 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

黄金开胃大虾的做法步骤

• 1黄金开胃大虾食材---大虾。
• 2大虾去掉虾须和虾头，去掉腥线清洗干净备用。
• 3把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片开胃。
• 4油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅备用。
• 5然后另起锅，在放入少许油六成热放入虾二次爆炒。
• 6然后放入葱姜蒜辣椒翻炒均匀后放入盐和糖炒匀即可。

小窍门虾头

1、大虾很多种吃法，此吃法，喜欢吃辣多放点，不喜欢可以不放。黄金
2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。
3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。 来自 美食天下 绿色天使 的作品