【徽菜】：炸瓜花的做法_【徽菜】：炸瓜花的制作步骤

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炸瓜花的做法步骤

• 1瓜花择洗干净，沥干待用生粉。
• 2碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用徽菜。
• 3瓜花蘸上薄薄一层生粉。
• 4将瓜花放入面糊中裹匀。
• 5逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。