【徽菜】--韭菜水饺的做法_【徽菜】--韭菜水饺的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

韭菜水饺的做法步骤

• 1先把虾仁洗净。
• 2切成碎末。
• 3猪肉剁成碎末。
• 4把葱洗净，切成碎末。
• 5韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，最后洗净控干水分。
• 6切成碎末韭菜。
• 7把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起，加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
• 8面粉加凉水和成面团，饧10分钟碎末。
• 9切开搓成长条。
• 10切成均匀的剂子水饺。
• 11把剂子按扁虾仁。
• 12擀成周边薄中间厚的薄片即可。
• 13放入馅料包起来即可。
• 14包好的饺子。
• 15锅里放入烧开，放入饺子。
• 16开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。
• 17看到饺子膨胀浮起即可。
• 18盛入盘中，即可享用。