【彩色虾仁杂蔬丁】让彩色的菜菜点亮你一天的彩色心情的做法_【彩色虾仁杂蔬丁】让彩色的菜菜点亮你一天的彩色心情的制作步骤

1张图片 虾仁

“又到星期五了，哈哈哈，每每到今天，涛妈心情都特别好，哈哈，终于可以在大冷天睡上两天的懒觉了，爱做什么做什么去了！星期五，上菜日，涛妈不上点心，上菜菜了，这是小宝爱吃的，最简单但色彩也超漂亮的菜菜哦，材料信手拈来，做出来绝对让你家小朋友冲过来抢，这样一道色彩艳丽的菜菜，用来宴客，你觉得会不会让你家客人眼前一亮啊菜菜？
真的很简单的家常菜，彩色的，营养还是很丰富的哦，吃着下饭是不错的选择，有菜有肉了，吃的是小宝最爱的虾，说实在的，这虾，我只吃了一块，剩下全部被那没有良心的儿子抢去了，唉，看着他吃的这么开心，也真是值了。”

食材明细

主料

• 青豆 一小把
• 杏鲍菇 1个
• 虾 12只

辅料

• 黄甜椒 半个
• 红甜椒 半个
• 姜 2片

配料

• 生抽 11/2汤勺
• 糖 半汤勺
• 水 4汤勺
• 淀粉 半汤勺
• 黑胡椒 适量

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

彩色虾仁杂蔬丁的做法步骤

• 1青豆事先焯水3分钟取出备用。杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用。将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用。
• 2平底锅放入适量的油，放入姜片爆香
• 3再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软
• 4再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软
• 5炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒
• 6最后加入红、黄甜椒和青豆
• 7倒入调料
• 8翻炒均匀收浓汁
• 9出锅装盘即可

小窍门黑胡椒

1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢青豆。
2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！ 来自 美食天下 小瑶的美食 的作品 使用的厨具：炒锅