【平淡的幸福】熘肝尖的做法_【平淡的幸福】熘肝尖的制作步骤

1张图片 适量

食材明细熘肝尖

• 咸鲜 口味
• 溜 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

熘肝尖的做法步骤

• 1猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
• 2猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
• 3放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
• 4取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
• 5锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
• 6另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
• 7放入洋葱和胡萝卜翻炒。
• 8翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
• 9倒入调好的碗汁炒匀。
• 10最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可黄酒。