【平淡的幸福】溜肉段的做法_【平淡的幸福】溜肉段的制作步骤

1张图片 溜肉段

食材明细

• 咸鲜 口味
• 溜 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

溜肉段的做法步骤

• 1把所有材料洗干净翻炒。
• 2猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片适量。
• 3肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。
• 4腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。
• 5把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。
• 6锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。
• 7肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。
• 8沥干油盛盘备用。
• 9锅里留少许低油放入姜片炒香。
• 10放入洋葱和胡萝卜翻炒。
• 11断生之后放尖椒翻炒。
• 12倒入调好的汁烧开。
• 13等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。