【川菜】辣子鸡的做法_【川菜】辣子鸡的制作步骤

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“辣子鸡是一道大众喜闻乐见的佳肴川菜
以鸡为主料，以葱、干辣椒等多种材料精制而成。
色泽金黄营养丰富味道鲜美”

食材明细

• 超辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

辣子鸡的做法步骤花椒粉

• 1鸡肉洗净切成小块。
• 2干辣椒冲洗干净用厨房剪刀剪成半长条，姜切丝、蒜切末、葱切长条备用。
• 3炒锅加油烧热下入鸡块。
• 4待鸡块炒至金黄色时捞出。
• 5原锅留油放入干辣椒、姜丝、蒜末爆香。
• 6加入料酒辣子鸡。
• 7加入花椒粉。
• 8再加入胡椒粉。
• 9下入鸡块翻炒。
• 10加入盐调味。
• 11加鸡精炒匀。
• 12出锅装盘辣椒。