【川菜】蒜蓉香辣茄子的做法_【川菜】蒜蓉香辣茄子的制作步骤

2张图片 青椒

“很开胃的一道菜哦。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜蓉香辣茄子的做法步骤茄子

• 1茄子洗净切成长条。
• 2青椒切成条。
• 3香菜切段。
• 4葱花，蒜瓣，干红辣椒蒜蓉。
• 5茄子表面裹上一层干淀粉。
• 6锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。
• 7煎至茄子表面金黄盛出。
• 8取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。
• 9锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。
• 10下入葱花。
• 11下入干红辣椒。
• 12下入茄子。
• 13下入青椒。
• 14下入香菜。
• 15最后下入料汁，翻炒均匀即可适量。