【川菜】干锅牛蛙的做法_【川菜】干锅牛蛙的制作步骤

1张图片 牛蛙

“香辣可口的干锅牛蛙~”

食材明细

• 微辣 口味
• 爆 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

干锅牛蛙的做法步骤

• 1准备的材料干锅。
• 2洗净的牛蛙加盐、白胡椒腌制15分钟，土豆去皮洗净切条，莴笋去皮洗净切条，玉米笋洗净，干辣椒洗净，大蒜去皮，生姜切片。
• 3锅中倒油油温5成热，下入土豆和玉米笋煸炒至土豆微黄捞出玉米笋。
• 4再炸牛蛙至微黄捞出。
• 5锅中少许油爆香生姜、干辣椒、大蒜，下入四川辣酱滑炒。
• 6下入莴笋条煸炒。
• 7再下入土豆条和玉米笋，淋入料酒、生抽，加少许糖翻炒适量。
• 8最后加入牛蛙翻炒均匀。