【川菜】干煸豆角的做法_【川菜】干煸豆角的制作步骤

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食材明细

• 微辣 口味
• 爆 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

干煸豆角的做法步骤

• 1准备的材料。
• 2将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；干辣椒切段。
• 3将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒辣椒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点豆角。盛出。
• 4锅中留底油，放入肉馅、葱末、姜末、辣椒、料酒、生抽、糖和盐略炒。
• 5将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。