【川菜】家庭版蚂蚁上树的做法_【川菜】家庭版蚂蚁上树的制作步骤

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“这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。
粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。”

食材明细花椒粉

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

家庭版蚂蚁上树的做法步骤

• 1米粉一小把。
• 2温水泡发蚂蚁。
• 3滤去水份。
• 4猪肉末下少许生粉抓匀。
• 5炒锅烧肉后下油（我用的是猪油）。
• 6滑开肉末，炒至变色。
• 7下一勺辣椒酱适量。
• 8炒出红油。
• 9倒入泡好的米粉炒匀后加点生抽米粉。
• 10撒少许香葱香葱。
• 11下少许花椒粉。
• 12翻炒均匀后出锅。