【川菜】--鱼香肉丝的做法_【川菜】--鱼香肉丝的制作步骤

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

鱼香肉丝的做法步骤鱼香

• 1先把猪肉洗净。
• 2切成细丝。
• 3放入料酒、盐、淀粉用手抓匀肉丝。
• 4胡萝卜、青椒洗净。
• 5切成细丝。
• 6木耳洗净，切丝。
• 7葱、姜、切碎，辣酱1勺。
• 8把白糖、醋、生抽、水调成汁。
• 9锅里放油。
• 10六成热放入肉丝煸炒。
• 11炒至变色即可。
• 12盛出来备用。
• 13锅里留底油，放入葱、姜煸炒。
• 14放入辣酱翻炒出香味。
• 15放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。
• 16放入肉丝翻炒。
• 17倒入调好的料汁翻炒几下。
• 18放入胡椒粉、味精、香油调味即可。
• 19出锅，盛入盘中即可。