【小暑养生】——蜜绿豆的做法_【小暑养生】——蜜绿豆的制作步骤

2张图片 砂糖

“今天是2013年07月07日，二十四节气之一——小暑清水。

分享一道小暑养生小点——蜜绿豆。”

食材明细小暑

主料

• 绿豆 适量
• 砂糖 适量

辅料

• 水 适量

• 甜味 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

蜜绿豆的做法步骤保温档

• 1准备好绿豆
• 2绿豆洗净，用清水泡上一夜，剔走坏豆
• 3锅里放入清水和浸泡过的绿豆
• 4水烧开后，跳到保温档继续煮一会儿
• 5煮过的绿豆捞起洗净（去豆腥味）
• 6锅里再次放入清水和洗净的绿豆，少许砂糖一起煮
• 7水烧开后，立刻跳到保温档继续煮至绿豆软糯（当心别把绿豆烧至开花了）
• 8将煮好的绿豆放在干净的盒子里，加入砂糖搅拌均匀；盖好盖子密封好，放进冰箱里冷藏一夜

小窍门

【温馨提示】
步骤
【步骤七】第二次煮绿豆，水烧开后的火候一定要减小，以免绿豆烧开了花，就不能完整一颗蜜绿豆了。（我承认我是有点烧开了花） 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：煮锅