【家庭版】麻辣香锅鸡翅的做法_【家庭版】麻辣香锅鸡翅的制作步骤

3张图片 香锅

“微信推送上看到的，利用辣椒酱和豆瓣酱合炒，不粘锅自制版麻辣香锅，趁着周末尝试了一下，味道不错，别有一番风味。”

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

麻辣香锅鸡翅的做法步骤

• 1鸡翅化冻后，洗净，用刀在两面划至少三刀粘锅。
• 2+白酒+耗油+葱姜末，腌1小时豆瓣。
• 3土豆切片泡水去淀粉。
• 4不粘锅不加油，将鸡翅两面煎黄后盛出。利用锅内煸鸡翅渗出的油炒土豆片（这部照片忘拍了，中小火炒）
• 5然后我放了一点点油煸炒葱姜蒜末+豆瓣酱+花椒+辣椒酱，我还放了一点五香粉和十三香粉，此处省略也可以。
• 6下鸡翅和土豆与调料炒匀，再加少许水焖一下至所有食材都熟透即可鸡翅。
• 7乘出来后加葱绿即可，味道很香。干煸出的土豆有香锅的风味。