【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法_【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的制作步骤

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“上次做虾剩下十几只，这回买的芹菜感觉挺好吃的，也做一个鲜虾炒芹菜，这样荤素都有了，说做就做，临时又想加点蚝油，菜出来非常的鲜美可口，也很下饭呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢食材！”

食材明细

主料

• 大虾 12只

辅料

• 芹菜 350克
• 葱片 适量
• 姜丝 适量
• 蒜片 2瓣

配料

• 盐 适量
• 蚝油 三分之一勺
• 生抽 适量
• 糖 半勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤

• 1蚝油鲜虾炒芹菜食材---大虾。
• 2蚝油鲜虾炒芹菜食材---芹菜。
• 3芹菜劈开后切成寸段，斜着切也可以。
• 4大虾去掉头和虾腺和尾刺清洗感觉备用。
• 5炒锅热锅凉油7成热放入虾爆炒变色后出锅。
• 6另起锅油热放入虾翻炒一下。
• 7放入葱姜蒜煸香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，煸香后淋入少许生抽适量。
• 8然后放入芹菜翻炒。
• 9芹菜变色后放入蚝油翻炒。
• 10翻炒均匀调入盐和糖翻匀即可。
• 11炒好装盘即可食用。

小窍门芹菜

1、处理虾的时候尾巴有个尾刺，容易扎人，去掉后虾直接食用也好吃蚝油。
2、芹菜喜欢吃脆爽的时间要快一些，要是老人的吃稍微炒大一些。尾刺
3、没有蚝油就直接放生抽其他都不放也很好吃。 来自 美食天下 绿色天使 的作品