【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花的做法_【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花的制作步骤

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“本来想吃西兰花木耳，看看还有茭白，就随手做了这款【蚝油茭白西兰花】，味道不但鲜美可口，而且制作简单，看起来也不错，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

• 西兰花 200克
• 茭白 250克

辅料

• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 糖 半勺
• 鸡精 少许

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蚝油茭白西兰花的做法步骤

• 1蚝油茭白西兰花食材。
• 2茭白清洗干净切成薄片。
• 3西兰花清洗干净切成小朵。
• 4西兰花焯水后过凉捞出备用。
• 5炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
• 6放入茭白翻炒。
• 7翻炒茭白断生后放入蚝油半勺。
• 8然后放入西兰花翻炒白西兰花。
• 9放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可蚝油。

小窍门

1、西兰花焯水口感较好，焯水时候滴点油，在放点盐比较脆爽，颜色也好看油茭。
2、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。 来自 美食天下 绿色天使 的作品