【家庭快手小炒】苋菜炒鸡蛋的做法_【家庭快手小炒】苋菜炒鸡蛋的制作步骤

4张图片 鸡蛋

“苋菜是不错的菜，不管是做馅吃还是做菜，我都喜欢，今天就做一个苋菜炒鸡蛋。希望大家喜欢！”

食材明细小炒

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

苋菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1苋菜炒鸡蛋食材---苋菜。
• 2苋菜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
• 3苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。
• 4然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。
• 5鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。
• 6另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。
• 7另起锅，放入油，热了放入葱姜炸香。
• 8然后放入苋菜翻炒苋菜。
• 9苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。
• 10在放入鸡蛋翻炒。
• 11放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
• 12我的苋菜鸡蛋就炒好了装盘开吃。

小窍门