【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花的做法_【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花的制作步骤

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“西兰花是我最喜欢吃的蔬菜了，不管是凉拌着吃还是炒着吃，都是我爱吃的蔬菜，一般做肉菜时候就会选择西兰花的菜吃，我想不管是宴请还是自己吃都是一个不错的菜菜，今天把这个分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细小炒

主料

• 西兰花 400克

辅料

• 蒜 2瓣

配料

• 盐 适量
• 味精 少许
• 糖 0.5克

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清炒西兰花的做法步骤

• 1分成小朵的西兰花。
• 2西兰花清洗干净后焯水后过凉水后控干。
• 3热锅凉油油热转微火放入蒜煸香清炒。
• 4然后放入西兰花翻炒。
• 5转小火放入盐和味精和糖调味，然后翻炒匀即可。
• 6做好了，装盘即可食用。

小窍门

1、西兰花焯水水要宽点，下锅打滚后就出来过水。

2、西兰花吃的清淡盐要相对少一点点。

3、西兰花可以放莲藕或者木耳凉拌吃，也可以码边做成翡翠虾球等等。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：汤锅、炒锅