【家庭快手小炒】木樨瓤子的做法_【家庭快手小炒】木樨瓤子的制作步骤

5张图片 翻炒

“一个人吃饭也不能随意的呀，就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒，虽然没有肉肉，但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下，希望朋友们喜欢！”

食材明细

主料

• 瓤子 半个约350克
• 水发木耳 80克
• 胡萝卜 80克
• 鸡蛋 两枚约150克

辅料

• 葱姜 适量

配料

• 生抽 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

木须瓤子的做法步骤

• 1木樨瓤子食材。
• 2瓤子洗净切成片、胡萝卜洗净也切成片、木耳清洗干净去掉根蒂。
• 3鸡蛋加水打成鸡蛋液。
• 4炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋翻炒熟备用。
• 5炒锅另起放少许油，热了放入葱姜炸香然后放入胡萝卜翻炒小炒。
• 6在放入瓤子翻炒。
• 7放入木耳翻炒。
• 8在瓤子和木耳断生后放入生抽，然后再放入鸡蛋翻炒。
• 9放入盐、糖、鸡精调味，然后淋香油出锅即可。

小窍门

1、要是有黄花可以放点，没有就不用放，这次我也没有放。木耳
2、瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒瓤子。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。 来自 美食天下 绿色天使 的作品