【家庭快手小炒】---辣味炒三样的做法_【家庭快手小炒】---辣味炒三样的制作步骤

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“喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

• 土豆 一小个
• 木耳 适量
• 腊肠 一根
• 荷兰豆 150克

辅料

• 蒜 适量
• 糖 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

辣味炒三样的做法步骤土豆

• 1去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
• 2腊肠切成斜片、葱姜切片。
• 3土豆切成片入开水中焯熟过凉水辣味。
• 4土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
• 5炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
• 6另起一锅油热放入蒜炸香腊肠。
• 7然后放入土豆翻炒荷兰豆。
• 8在放入荷兰豆翻炒。
• 9翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀适量。
• 10加入腊肠就可以出锅装盘了。
• 11辣味荷兰豆炒好装盘。
• 12绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！

2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。 来自 美食天下 绿色天使 的作品