【家常菜】红烧鱼块的做法_【家常菜】红烧鱼块的制作步骤

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食材明细

• 五香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红烧鱼块的做法步骤

• 1将材料准备好。
• 2鱼尾洗净后切成片状鱼块。
• 3切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。
• 4锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。
• 5煎至表面稍稍变黄即可。
• 6锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。
• 7把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。
• 8老抽1勺。
• 9盐半勺蒜片。
• 10白糖半小勺。
• 11加入水半碗，半没过鱼身。
• 12盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）
• 13汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。
• 14最后再撒上香葱即可出锅。
• 15味道很棒的鱼！