【家常菜】红烧栗子鸡块的做法_【家常菜】红烧栗子鸡块的制作步骤

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“浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。”

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧栗子鸡块的做法步骤

• 1大鸡腿肉斩成块状。
• 2然后用清水冲洗干净去血沫。
• 3把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用鸡块。
• 4鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。
• 5煮熟剥好皮的栗子备用。
• 6锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香栗子。
• 7把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。
• 8炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。
• 9汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。
• 10最后撒上香葱即可乘出。
• 11实在是香喷喷呀。