【家常主食】健康主食---彩椒鸡蛋全麦饺子的做法_【家常主食】健康主食---彩椒鸡蛋全麦饺子的制作步骤

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“老年人常说【好吃不如饺子。舒服不如倒着】今天我就上个健康水饺【彩椒鸡蛋全麦水饺】彩椒馅看着色彩鲜艳，加上全麦的面，吃起来麦香浓郁，味道鲜美，虽然是素馅，吃起来也蛮不错的，这里分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

• 全麦面粉 300克
• 青彩椒 一个
• 红彩椒 一个
• 黄彩椒 一个
• 鸡蛋 2枚

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 1-2滴

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

彩椒鸡蛋全麦饺子的做法步骤

• 1彩椒鸡蛋全麦饺食材---面粉。
• 2彩椒鸡蛋全麦饺食材---彩椒。
• 3彩椒鸡蛋全麦饺子食材---鸡蛋。
• 4彩椒切成碎末。
• 5鸡蛋打散。
• 6炒锅热放入鸡蛋炒散备用。
• 7彩椒攥干多余水分放入小盆，加入炒散的鸡蛋和葱姜碎彩椒。
• 8搅拌均匀。
• 9然后放入盐、鸡精、蚝油和胡椒粉拌匀即可成为彩椒鸡蛋馅了。
• 10醒发好的面揉光滑后搓成条，切成剂子，用手按扁。
• 11擀成皮放入彩椒鸡蛋馅，在捏成饺子。
• 12然后全部都包好放在盖帘上。
• 13水开后放入饺子，搅动后盖锅鸡蛋。
• 14开锅后点水转中火煮，点两次水，饺子肚子鼓起来肚子是软的就熟了。
• 15然后马上捞出装盘即可食用。

小窍门

1、包饺子的面要比面条面软一些。所谓软面饺子硬面汤吗。
2、和好的面要醒发半小时以上在包口感好吃。
3、煮饺子时候放点盐水里，然后顺时针让水转动，饺子不容易沾。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：煮锅