【孜然炒面】-我的最爱的做法_【孜然炒面】-我的最爱的制作步骤

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“这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食，就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料，给这个面条提香不少，面吃在嘴里很筋道，味道也不错的。”

食材明细

主料

• 面条 200克

辅料

• 豆芽 少许
• 洋葱 半个
• 生菜 适量

配料

• 盐 4克
• 孜然粉 3克
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 辣椒面 3克

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

孜然炒面的做法步骤

• 1准备材料。
• 2锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
• 3捞出后在凉水里过凉，控干水分。
• 4把生菜、豆芽、洋葱清洗干净洋葱。生菜撕小块，洋葱切片孜然粉。
• 5锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
• 6下入面条翻匀。
• 7倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色生菜。
• 8加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。
• 9出锅盛盘。

小窍门

1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。面条
4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。 来自 美食天下 爱笑的涵 的作品 使用的厨具：炒锅