【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹的做法_【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹的制作步骤

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“少了鸡蛋原有的腥味，多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感，老少皆宜。谁不想来一碗呢？”

食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

超滑鸡蛋羹的做法步骤

• 1因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。
• 2朝顺时针方向打到全散为止。
• 3加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。
• 4加入牛奶，再往一个方向均匀打。
• 5拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来牛奶。
• 6盖上保鲜膜白糖。
• 7用牙签在上面扎几个洞。
• 8放水锅中，上锅蒸15分钟左右。
• 9出锅了，有谁会不爱呢方向？来一碗吧。