【姜菜头道菜】姜丝玉米羹的做法_【姜菜头道菜】姜丝玉米羹的制作步骤

6张图片

“地震启示录：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。玉米羹
日日凌晨摇两摇，贪睡的孩子起床了。如果早课时间不再摇晃，会不会有些不习惯？

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方玉米面。”“常吃生姜，不怕风霜。”孔子“不撤姜食”，深谙养生之道。姜是助阳之品，辛温，主开发，晨起食姜，有助于阳气生发。清晨来一碗姜丝玉米羹，温胃醒脾。”

食材明细

主料

• 头道菜姜片 数片
• 炒白玉米面 50克
• 清水 1碗
• 头道菜料汁 适量

辅料

• 葱花 适量
• 盐 少许

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

姜丝玉米羹的做法步骤

• 1准备用料
• 2姜片切丝
• 3在玉米面中加入适量清水
• 4搅拌成稀糊状
• 5水倒入锅中烧开
• 6一边搅拌一边倒入玉米糊
• 7加入一半姜丝
• 8倒入料汁和少许盐
• 9加入一半葱花，搅拌成浓稠糊状
• 10起锅，装盘，表面撒上剩余的姜丝和葱花

小窍门姜丝

在熬煮过程中需要不断搅拌，以免结块糊锅
用炒过的玉米面更香姜片。
没有头道菜姜片可以用一般生姜代替。 来自 美食天下 食·色 的作品 使用的厨具：煮锅