【好吃又好看的鸡肉汉堡】的做法_【好吃又好看的鸡肉汉堡】的制作步骤

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“松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，真是好美味啊，外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了！”

食材明细面团

• 咸鲜 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

鸡肉汉堡的做法步骤

• 11、将面包材料中除黄油外的所有材料一起揉至光滑面团，再放入黄油继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵鸡肉。
• 22、将发好的面团排气再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼。
• 33、将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油。
• 44、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
• 55、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可。
• 66、将洗净的翅根去骨备用。
• 77、放入酱油和料酒抓匀生菜。
• 88、倒入蕃茄沙司拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀。
• 99、加入盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上翅根。
• 1010、热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可。
• 1111、取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了。