【奶酪面包】的做法_【奶酪面包】的制作步骤

1张图片 奶酪

食材明细

主料

• 高筋面粉 350克
• 黄油 25
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 牛奶 90克
• 水 120克
• 盐 4克

辅料

• 奶油奶酪 150克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1只

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶酪面包的做法步骤

• 1奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合模具。
• 2加糖打到融合制成奶酪馅备用。
• 3后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成。
• 4把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。
• 5发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。
• 6取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。
• 7顺着长边将面皮卷起来形成面卷。
• 8将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满，炉温200度，烤45分钟。

小窍门面包

按照自家烤箱和模具来制定温度，我的模具外壁很厚因此设定200度，如果模具不厚可以按照180度来设定 来自 美食天下 乌兰图雅 的作品 使用的厨具：电烤箱