【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法_【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的制作步骤

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“松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果，融合在一起，想想就十分美味，加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。

闲暇的周末或是空闲的日子，邀上三两好友，沐浴着温暖的阳光，再来上几个这样甜蜜的小点，生活简单而快乐！

这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子，油的含量特别小，比较不腻。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 60克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 6克

辅料

• 淡奶油 100克
• 白糖 10克
• 草莓 适量
• 猕猴桃 适量
• 巧克力糖珠 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

奶油水果蛋糕杯的做法步骤

• 1准备好原料。
• 2鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。
• 3坐在温水里。
• 4隔温水打发至蛋糊浓稠。
• 5篩入低筋面粉水果。
• 6用橡皮刮刀翻拌均匀。
• 7用橡皮刮刀翻拌均匀。
• 8加入玉米油切拌均匀。
• 9装入纸杯里，八分满即可，然后在表面撒上少许白芝麻。
• 10放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤约15分钟至表面金黄，烤好后取出放在烤网上晾凉。.
• 11淡奶油加入白糖隔冰水打发，装入放好裱花嘴的裱花袋。
• 12把奶油挤在烤好的蛋糕上，再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

小窍门糖珠

诗心片语：

1：打发全蛋的时候最好把盆坐在温水里。奶油水果蛋糕

2：打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。 来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具：电烤箱