【奶油小面包】----家庭不错的一款早餐选择的做法_【奶油小面包】----家庭不错的一款早餐选择的制作步骤

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

奶油小面包的做法步骤

• 1面粉直接加进奶粉酵母过筛两次，依次放进白糖、鸡蛋2个、牛奶。手工和好面后，放进已经软化的黄油，耐心的把黄油揉到面团里，接着盖着面团发酵30分钟。发酵好后把面团先排气，然后分成几等份的小面团，放着发酵20分钟。
• 2先取发酵好的面团，擀成片
• 3然后翻起一面折起来。
• 4再把另外一角也折起来，
• 5盖起来醒发5分钟。
• 6把折好的面团搓成一头大一头小的锥型。
• 7擀成这个形状。
• 8卷好的样子就是一个面包卷了。
• 9从大的那头开始卷起。
• 10卷好的样子就是一个面包卷了。
• 11接着进行发酵大约30~40分钟，
• 12发酵好的面团是原来大小的2倍大。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。
• 13发酵好的面团是原来大小的2倍大面包。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。
• 14烤箱200度预热，中层上下火180度烤15分钟上色就可以了。烤盘记得先铺上锡纸，在涂一层黄油再把面包放进去烤面团。
• 15面包放凉一些，冲杯清茶或者奶品，静静的品尝也很惬意哦。