【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的做法_【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的制作步骤

3张图片 咖喱

“【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆

主要食材：童子鸡（鸡骨、关节、翅尖等）。

辅助食材：1、土豆；2、香葱；3、老姜。

调味品：1、食盐；2、鸡精；3、料酒；4、咖喱粉；5、淀粉；6、食油。

菜式特点：

1、色泽金黄、香气逼人，荤素搭配、营养均衡。

2、鸡骨肉滑嫩，土豆鲜糯咖喱味浓，食材丰富、营养全面。

现将【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的烹饪图解上传与亲们分享，希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助！

愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”

食材明细

• 咖喱 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

咖喱鸡件烧土豆的做法步骤

• 1食材加工：鸡选用山东沂蒙山冰冻童子鸡，解冻后洗净血水。
• 2将鸡翅尖、鸡脚、鸡脖、鸡椎骨、鸡关节等分离后剁成小段。
• 3土豆切成均匀的小块。
• 4将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
• 5烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
• 6入鸡骨件、料酒煸炒鸡件。
• 7淋入咖喱粉煸炒。
• 8将咖喱鸡骨件煸炒出浓郁的咖喱鲜香味。
• 9加入土豆和适量食盐调味翻炒上色。
• 10加入适量清水略翻炒。
• 11盖上锅盖大火烧开后略闷至土豆酥软。
• 12淋入适量鸡精调味收汁装盘，上桌时淋入适量葱花即可。
• 13【天添美食童子鸡】1#——《咖喱鸡件烧土豆》菜式成品图。