【大白菜炒饭】的做法_【大白菜炒饭】的制作步骤

2张图片 鸡蛋

食材明细适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

大白菜炒饭的做法步骤蛋花

• 1鸡蛋一个打散。
• 2剩米饭适量弄松散猪油。
• 3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。
• 4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。
• 5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。
• 6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。
• 7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。
• 8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可步骤。