【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕的做法_【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕的制作步骤

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“周末，

我和PAPA，MAMA去饮早茶。

我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。

尝一口，

椰子香气充满整个口腔，

舌尖一碰，

椰汁糕像会融化一般，

化在嘴里，

绵密的，

冰凉的，

挺舒服的。。。

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这款凉糕，

我在电视上的美食节目看了一次，

在网络上搜索也看了一次，

嘿嘿，

在商场上买玉米淀粉，

刚好附着个糕点的做法。

正好就是这款椰汁凉糕的方子。

在家里就学着做一次，

嘚瑟的第一次就成功了。

哈哈，

我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。

这下我可爽丫丫滴。。。”

食材明细

主料

• 玉米淀粉 1杯
• 红豆 1/2杯
• 椰奶 2/3杯
• 淡奶 1/2杯

辅料

• 糖 1/2杯
• 水 4杯

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

椰香红豆凉糕的做法步骤

• 1红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
• 2用一杯水，将玉米淀粉调匀。
• 3糖和三杯水在锅里烧开。
• 4糖水加入椰奶。
• 5边搅拌便加入淡奶。
• 6再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
• 7不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
• 8关火拌入红豆。
• 9放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。

小窍门

【CSY温馨提示】凉糕
玉米淀粉
不要把牛奶彻底煮沸，微沸即可进行下一步骤。 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：炒锅