【夏日小凉菜】：五香花生米的做法_【夏日小凉菜】：五香花生米的制作步骤

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“五香味浓，宜下酒饭。”

食材明细香叶

• 五香 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

五香花生米的做法步骤凉菜

• 1将花生米拣净，用温开水浸泡两小时花生米。
• 2胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
• 3锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开芹菜。
• 4转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
• 5锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
• 6将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。