【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋的做法_【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋的制作步骤

3张图片 皮蛋

“许久没吃皮蛋了，主要是怕铅含量什么的·····天气一热还是用它来做一个凉菜吧。青椒拌皮蛋是家乡端午必备的一道凉菜，我又加上些黄瓜，味道也还不错。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒黄瓜拌皮蛋的做法步骤

• 1准备好材料。
• 2青椒入微波炉中高火叮3分钟。
• 3叮好的青椒剥去外皮撕成条状。
• 4黄瓜削皮切成粗条
• 5葱、蒜切成末。
• 6将切好的黄瓜条摆在青椒条上，并将切成瓣的皮蛋辅在上面，撒上葱蒜末，浇上陈醋、生抽、盐、麻油和辣椒油混成的汁，一盘拌皮蛋就做好了。

小窍门