【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法_【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的制作步骤

5张图片 茶勺

食材明细

• 酱香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤

• 1茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。
• 2蒜捣成泥。
• 3碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀茄子。
• 4碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。
• 5茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。
• 6再将麻酱汁浇上红椒。
• 7吃时拌匀即可泥麻。