【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆的做法_【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆的制作步骤

4张图片 适量

“煮蔬菜汤时多加了豇豆，另加了茄子，刚好用来做一蒜拌茄子豇豆。”

食材明细拌素

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜拌素茄子豇豆的做法步骤

• 1茄子豇豆洗净。
• 2豇豆茄子均切成段。
• 3锅中加入清水将豇豆和茄子放入大火煮15-20分钟。
• 4将茄子和部分豇豆捞出。
• 5茄子撕成条和豇豆一起加入碗中，放适量蒜末、醋、盐、生抽和红油，拌匀装盘。

小窍门豇豆