【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸的做法_【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸的制作步骤

4张图片 适量

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

发菜鸡肉丸的做法步骤发菜

• 1发菜泡软，洗净后挤干水分丸子。
• 2鸡脯肉和猪肉剁成茸，加入鸡蛋顺一个方向搅匀。
• 3将发菜切碎后加入肉茸中，加入姜葱水，盐和鸡精，少许食用油搅拌均匀。
• 4锅中加水，中火，等水冒细泡时，用手将肉泥挤成丸子放入水中凉菜。
• 5水开后二、三分钟，丸子熟后，捞出即可鸡肉丸。

小窍门