【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆的做法_【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆的制作步骤

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食材明细适量

• 麻辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌麻辣毛豆的做法步骤

• 1毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。
• 2锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒毛豆。
• 3放入毛豆，加盐，开大火煮。
• 4锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水凉菜。
• 5碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀凉拌。
• 6毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。