【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角的做法_【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角的制作步骤

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“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”

食材明细

主料

• 豆角 适量

辅料

• 蒜米 适量

配料

• 花生酱 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 老干妈辣椒酱 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌酱汁豆角的做法步骤

• 1两勺花生酱备用豆角。
• 2加入适量水，少许盐，少许油搅拌成花生酱汁，要搅拌久一点的。
• 3豆角切成段后在水内泡一下。
• 4锅内热水把洗干净的豆角放进去焯水，加一点油和少许盐。
• 5煮熟的豆角捞出过凉水。
• 6豆角内加入剁碎的蒜米。
• 7加适量盐蒜米。
• 8加半勺白砂糖。
• 9加适量醋。
• 10加入一点香油。
• 11加入一勺老干妈辣椒酱，把之前调好的花生酱汁淋上即可适量。

小窍门凉拌

我喜欢吃酸味的就加了醋，有的人不喜欢吃酸味就可以省略掉不加醋，喜欢花生酱多多的就多加酱，也可以换成芝麻酱也很香哦~ 来自 美食天下 草莓 的作品 使用的厨具：煮锅