【夏日小凉菜】---苦瓜腰果碎的做法_【夏日小凉菜】---苦瓜腰果碎的制作步骤

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“夏季要多吃苦味儿菜，但是也可以通过添加一些石材使苦味儿变淡，变成蒜香甜辣口味蒜末！”

食材明细

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

苦瓜腰果碎的做法步骤

• 1准备好苦瓜和腰果。
• 2将苦瓜先一切两半腰果。
• 3再改刀切成薄片儿。
• 4锅中做开水，放入少许盐和油抄一下苦瓜。
• 5捞出过三遍凉水苦瓜。
• 6把腰果装入保鲜袋中。
• 7用擀面杖将其碾碎。
• 8装入小碗中备用。
• 9切一些蒜末。
• 10将蒜末放入苦瓜中，加入适量盐。
• 11加入适量白糖。
• 12加入少量味精。
• 13加入少量辣椒油。
• 14这时把腰果碎撒在拌好的苦瓜上，用热油呲一下腰果即可。
• 15食用时再稍加拌匀即可。

小窍门