【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐的做法_【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐的制作步骤

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“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。
不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”

食材明细老干妈

• 原味 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

老干妈拌豆腐的做法步骤豆腐

• 1准备好食材。
• 2豆腐切大块用开水煮上2分钟。
• 3捞出过凉沥干水分。
• 4青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末凉菜。
• 5把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻蒜瓣。
• 6炒锅倒入香油爆香蒜末。
• 7再加入两勺老干妈。
• 8小火炸出香味。
• 9把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。
• 10拌均匀后即可。

小窍门