【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦的做法_【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦的制作步骤

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食材明细花生米

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炝拌花生什锦的做法步骤芹菜

• 1花生米、芹菜、胡萝卜。
• 2锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。
• 3放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。
• 4小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上，再用。
• 5芹菜洗净，切粒。
• 6胡萝卜洗净，切丁。
• 7锅中加水烧开，放适量盐和油。
• 8放入胡萝卜丁焯熟。
• 9再放入芹菜粒焯熟。
• 10把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。
• 11加盐、味精拌匀，腌制5分钟左右，使其入味。
• 12将煮好的花生米捞出。
• 13把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜，放在一起。
• 14拌匀后即可食用。