【夏季小凉菜】---大拌菜的做法_【夏季小凉菜】---大拌菜的制作步骤

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“炎热的夏季开始了，人开始变得没有食欲，容易上火，这时候我们因该适当的吃的清淡一些，生拌菜不但营养好，而且也清淡可口。而这款时蔬做的大拌菜不管是饭店还是家里都是一道不错的好凉菜，搭配荤菜吃很不错的，它也是我喜欢凉拌菜之一，这里分享给大家，希望大家喜欢！
适量
大拌菜特点：
色泽艳丽、清脆爽口、营养丰富！”

食材明细

主料

• 球生菜 适量
• 苦菊 适量
• 紫甘蓝 适量
• 小西红柿 适量

辅料

• 盐 适量
• 香辣油 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 醋 适量

• 其他 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

大拌菜的做法步骤

• 1大拌菜食材。
• 2把食材全部摘好，彻底清洗干净备用。
• 3把小西红柿切成两半，其他蔬菜用手撕成块。
• 4放入香辣油、糖搅拌。
• 5搅拌均匀后在加入其他的调料.
• 6最后在放入醋、蒜末和盐水搅拌均匀即可。

小窍门西红柿

1、喜欢什么蔬菜和比例自己可以调配。香辣油

2、香辣油可以炸好放在罐头瓶子吃上两天免得每次做麻烦，不喜欢吃辣的可以炸点花椒油也好吃。

3、最后在放盐水，避免脱水难看也影响口感。 来自 美食天下 绿色天使 的作品