【夏天消消暑】冬瓜茶的做法_【夏天消消暑】冬瓜茶的制作步骤

1张图片 冬瓜茶

“冬瓜茶是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。”

食材明细

主料

• 冬瓜 500克

辅料

• 红糖 50克
• 冰糖 50克

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

冬瓜茶的做法步骤

• 1冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。
• 2冰糖，红糖敲碎。
• 3冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
• 4腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。
• 5我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。
• 6用过滤网或纱布隔渣。
• 7稍微再过滤一次。
• 8过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）
• 9剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。

小窍门冰糖

【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水。红糖
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：汤锅