【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉的做法_【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉的制作步骤

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“红烧肉大家都不陌生了，很多版本的，大家也都很爱吃，很喜欢那种满口留香的味道，今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道，会想一直吃”

食材明细红烧肉

主料

• 五花肉 一斤
• 金针菇 一小把

辅料

• 雪碧 一瓶
• 干辣椒 两个
• 桂皮 一块
• 橙皮 一片
• 八角 一个
• 大料 一个

配料

• 二十三香 一勺
• 料酒 两勺
• 白酒 一勺
• 冰糖 一把
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 花椒水 一大碗

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

塔吉锅雪碧红烧肉的做法步骤五花肉

• 1准备主要的材料，五花肉和雪碧。
• 2精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。
• 3用料酒腌制10分钟.
• 4腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出
• 5煮好捞出备用
• 6葱姜蒜切块，切断炒香。
• 7放入煮好的五花肉
• 8炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒
• 9炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。
• 10切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火
• 11金针菇过水焯一下
• 12金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈
• 13盖上锅盖开始加热焖煮。
• 14开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收
• 15想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃
• 16成品图
• 17包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。
• 18成品图

小窍门

这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧，不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽，就会很咸甜了塔吉锅。 来自 美食天下 星厨之家 的作品 使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅